Bài viết: Vợ chồng nhà báo Đặc sản Miền Tây
Từ ngày 1/1/2022 khai trương cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội chuyên bán sản phẩm của thanh niên khởi nghiệp và OCOP, cửa hàng chuyên loại này đầu tiên ở ĐBSCL thì có người đã gọi vợ chồng nhà báo trẻ chủ cửa hàng Trương Hòa Hội và Trần Thị Ái Lê là “vợ chồng nhà báo Đặc sản Miền Tây”.
Hai vợ chồng tính mở cửa hàng từ giữa năm 2021, lúc đại dịch còn nóng bỏng. Hòa Hội là phóng viên báo Tiền Phong, miệt mài ủng hộ thanh niên khởi nghiệp, năm 2018 đã xuất bản tác phẩm “Start Up có quá khó?” viết về 32 tấm gương khởi nghiệp ở đồng bằng sông Cửu Long quê nhà, nên thấu hiểu nỗi gian truân đưa nông sản ra thị trường. Còn Ái Lê là phóng viên Đài PT&TH thành phố Cần Thơ cũng hiểu được sự vất vả của thanh niên khởi nghiệp khắp các vùng quê giữa thị trường nóng lạnh. Đại dịch càng lộ rõ khó khăn lớn ấy. Nên hai vợ chồng quyết hỗ trợ bằng việc mở cửa hàng tại nhà ở số 48, đường D33, Khu dân cư Hồng Loan, phường Hưng Thạnh (Cái Răng, Cần Thơ) mang tên cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội.
Việc chuẩn bị mất khá thời gian. Căn nhà nhỏ thuê thiết kế 3D theo tiêu chuẩn cao cấp từ kệ hàng, trưng bày, bảo quản, có logo đàng hoàng và làm thủ tục đăng ký với cơ quan thẩm quyền để được bảo hộ nhãn hiệu. Xây dựng mối liên kết với các cơ sở sản xuất trên nền tảng thương mại điện tử. Ở khía cạnh này, Hòa Hội có em trai giỏi công nghệ số tiếp sức.
Vợ chồng Hòa Hội tập trung vào sản phẩm của thanh niên khởi nghiệp và sản phẩm OCOP (One commune one product, mỗi xã phường một sản phẩm). Các sản phẩm này có nhiều (riêng OCOP ở đồng bằng sông Cửu Long đã hơn 1.700 sản phẩm gắn 3 sao trở lên của hơn 600 chủ thể), cửa hàng chỉ chọn vài trăm sản phẩm, với sản phẩm chủ lực là gạo, nước mắm và cá.
Không thể thiếu Gạo ST25 lừng danh, bên cạnh một số gạo sạch của doanh nghiệp uy tín ở Cần Thơ và gạo lúa mùa. Còn nước mắm, có Khải Hoàn làm từ cá cơm than Phú Quốc và muối biển Bà Rịa-Vũng Tàu, được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý trong nước và 28 nước Liên minh Châu Âu. Còn có nhiều loại nước mắm cá đồng, như nước mắm nhỉ cá Linh, đặc sản Đồng Tháp Mười. Cá thì điển hình là cá thát lát Hậu Giang từ sản phẩm rút xương đến chả, bánh phồng…
Thương mại điện tử tăng khả năng tương tác giữa nhà sản xuất với khách hàng, làm nhịp cầu kết nối ý kiến người tiêu dùng với nhà sản xuất, nếu suôn sẻ có giá trị thúc đẩy phát triển nhiều mặt. Sự chuẩn mực tiên tiến sẽ tạo dựng niềm tin và tín hiệu thành công sớm xuất hiện. Ngay trong tháng 1/2022, vợ chồng Hòa Hội kết nối được nhiều khách hàng trong nước, mở thêm Chi nhánh Hậu Giang ở Trung tâm thương mại Cầu Trắng tại xã Tân Long, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
Công nghệ 4.0 thúc đẩy lan nhanh, khẳng định điều tốt. Ngày 28/6/2022, Hội Phụ nữ thành phố Cần Thơ tổ chức ngày hội phụ nữ sáng tạo khởi nghiệp, mời Ái Lê tham dự. Tại đây, Ái Lê đã ký hợp đồng thương mại với Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Nông sản Kim Nhiên ở ấp 2, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ chuyên chế biến trà mãng cầu Kim Nhiên và các sản phẩm từ mãng cầu. Đây là sản phẩm OCOP 4 sao, trồng theo tiêu chuẩn VietGAP ở Nông trường Sông Hậu, đăng ký chất lượng tại Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Sở KH&CN thành phố Cần Thơ và Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ y tế. Sản phẩm đang được thị trường ưa chuộng.
Ngày 2/7/2022, tại Cần Thơ, Trung ương Đoàn tổ chức Ngày hội Tư vấn giới thiệu việc làm và Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2022, có hàng trăm đơn vị ở nhiều lĩnh vực khắp đồng bằng sông Cửu Long tham dự. Ngày hội thông tin về chính sách hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, giới thiệu Quỹ đầu tư khởi nghiệp sáng tạo Fundgo và những chia sẻ của thanh niên khởi nghiệp. Tham dự có Bí thư Trung ương Đoàn Ngô Văn Cương, Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Trần Việt Trường, Phó chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Nguyễn Ngọc Hè. Các vị lãnh đạo và nhiều đại biểu đã thăm Cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội, một điển hình khởi nghiệp thành công.
Tiếp đó, ngày 6/7/2022, Sở Công Thương thành phố Cần Thơ và tỉnh Lâm Đồng tổ chức Hội nghị kết nối giao thương mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm đã mời Cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội. Tại hội nghị, Hòa Hội ký với đại diện doanh nghiệp Lâm Đồng bản ghi nhớ kết nối tiêu thụ sản phẩm hai chiều.
Hòa Hội cho hay, thị trường đang nổi lên khá mạnh nhu cầu đặc sản chế biến sâu làm thức ăn nhanh, gọn nhẹ, giá phải chăng dành cho sinh viên, học sinh. Đây là sản phẩm thế mạnh của thanh niên khởi nghiệp và OCOP. Tuy nhiên, siêu thị lớn cũng như hàng quán vỉa hè không thể đáp ứng. Từ đó, điểm phục vụ mới của các bạn trẻ ra đời, họ tìm đến Hòa Hội và hai bên nhanh chóng thắt chặt quan hệ để hỗ trợ nhau phát triển.
Hòa Hội sinh năm 1989 trong gia đình nông dân chỉ có 5 công đất làm lúa rồi trồng cây ăn trái, cuộc sống khó khăn tại xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang. Tốt nghiệp đại học cuối năm 2012, đầu năm 2013 Hòa Hội vào báo Tiền Phong rồi lấy vợ, sống ở Cần Thơ bên nhà vợ. Dành dụm và vay mượn thêm, năm 1919, vợ chồng Hòa Hội có căn nhà nhỏ hiện nay. Đại dịch, ba mẹ Hòa Hội đi thăm con gái lấy chồng Hàn Quốc không về được, vào làm ở một nông trại lại giúp Hòa Hội hiểu thêm nông nghiệp Hàn Quốc hiện đại, càng thương nông dân cùng các bạn trẻ khởi nghiệp ở quê nhà. Cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội ra đời!
Nay cửa hàng có mối quan hệ tin cậy với hơn 40 cơ sở sản xuất, khoảng 500 sản phẩm và Hòa Hội vẫn lo đàm phán mở rộng khách hàng, còn Ái Lê quản lý cửa hàng và nhân viên. Tháng 8 này, Hòa Hội ký hợp đồng đưa được 40 sản phẩm lên sàn thương mại điện tử VICOSAP.
Hòa Hội dự tính năm nay mở chi nhánh ở Đà Lạt, còn tương lai hy vọng mở đại lý ở Hàn Quốc và Đài Loan để cung cấp đặc sản cho người Việt bên đó, thoát con đường xách tay kém an toàn như lâu nay. SÁU NGHỆ
ảnh 060822a1. Vợ chồng Hòa Hội-Ái Lê (giữa) với các nhà báo trong buổi khai trương cửa hàng
ảnh 060822a2. Từ phải qua, Phó chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Nguyễn Ngọc Hè, Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Trần Việt Trường và Bí thư Trung ương Đoàn Ngô Văn Cương thăm Cửa hàng Đặc sản Miền Tây quê tôi Hòa Hội
ảnh 060822a3. Ái Lê (phải) ký hợp đồng thương mại với Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Nông sản Kim Nhiên
ảnh 060822a4. Hòa Hội với đại diện doanh nghiệp Lâm Đồng ký hợp tác tiêu thụ sản phẩm hai chiều
Ảnh: SÁU NGHỆ
Tác giả: Phạm Duy Tương (bút danh: Sáu Nghệ), 46A, Nguyễn Văn Linh, P. An Khánh, Ninh Kiều, TPCT
