Ngày 26/01/2026 Chính phủ đã ban hành Chính phủ ban hành Nghị định số 46/2026/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm, có hiệu lực từ 26/01/2026.
Nghị định hướng dẫn chi tiết về việc cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Theo đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận này trước khi đi vào hoạt động, trừ các trường hợp đã được pháp luật quy định miễn trừ.
Điều kiện chung:
- Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 của Luật An toàn thực phẩm.
- Đối với các cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngoài các điều kiện chung, còn phải tuân thủ các yêu cầu đặc thù riêng biệt.
- Thủ tục cấp Giấy chứng nhận (thuộc lĩnh vực Nông nghiệp, Môi trường, Công Thương):
Quy trình xử lý hồ sơ được thực hiện theo các bước sau:
* Tiếp nhận và xử lý hồ sơ:
- Trường hợp hồ sơ cần sửa đổi, bổ sung: Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận có trách nhiệm thông báo bằng văn bản cho cơ sở. Nếu quá 30 ngày kể từ ngày nhận thông báo mà cơ sở không bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ, hồ sơ đó sẽ không còn giá trị. Cá nhân, tổ chức phải nộp hồ sơ mới nếu có nhu cầu.
- Trường hợp hồ sơ hợp lệ, không cần bổ sung: Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận sẽ thành lập đoàn thẩm định hoặc ủy quyền thẩm định và lập Biên bản thẩm định.
* Tổ chức thẩm định: Đoàn thẩm định do cơ quan có thẩm quyền quyết định thành lập, bao gồm từ 03 đến 05 người. Trong đoàn phải có ít nhất 02 thành viên chuyên trách công tác về an toàn thực phẩm.
* Quyết định cấp Giấy chứng nhận:
- Kết quả thẩm định đạt yêu cầu: Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày có kết quả thẩm định, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ cấp Giấy chứng nhận.
- Kết quả thẩm định chưa đạt yêu cầu (có thể khắc phục): Đoàn thẩm định ghi rõ nội dung, yêu cầu và thời gian khắc phục (không quá 30 ngày). Sau khi cơ sở báo cáo khắc phục, trong vòng 05 ngày làm việc tiếp theo, Đoàn thẩm định đánh giá lại. Nếu đạt yêu cầu sẽ được cấp Giấy chứng nhận. Nếu vẫn không đạt, cơ quan tiếp nhận sẽ thông báo bằng văn bản cho cơ sở và cơ quan quản lý địa phương để giám sát.
- Kết quả thẩm định không đạt yêu cầu: Cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản, yêu cầu cơ sở ngừng hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận./.
Tác giả: Ngọc Phụng
